近日，有市民反映，家中厨房的白色搪瓷罐虽已密封，但罐内储存的党参仍出现小虫，川芎也沾染了虫粪。这一现象引发不少人疑问：为何密封贮藏的中药材仍会变质？对此，湖南中医药大学第一附属医院药师陈春茗提醒，中药材贮藏需遵循科学方法，若方式不当，不仅会导致药效流失，还可能产生健康隐患。

中药饮片作为中医临床治疗的核心药材，其品质与贮藏条件密切相关。据了解，多数市民习惯使用搪瓷罐、玻璃罐等容器密封存药，却忽视了中药材成分复杂的特性。中药材中含有的蛋白质、淀粉、糖类等营养物质，以及水、挥发油、苷类等化学成分，在特定条件下易发生变化，而温湿度、空气流通、光照、容器选择、储存时间及病虫害等，都是影响药材质量的关键因素。

从温湿度来看，当环境相对湿度超过70%时，枸杞、龙眼肉、党参等含糖、黏液质较多的药材，易吸湿返潮、黏连成团并滋生霉菌；若湿度过低，柏子仁、杏仁等含油脂、糖分的药材则会失水干枯脆裂。南方梅雨季、北方夏季多雨期，成为温湿失衡导致药材变质的高发时段。在空气流通方面，良好通风可驱散湿气与异味，但气流过强过频会加速药材中挥发油流失；同时，空气中的霉菌孢子、灰尘，以及与茶叶等有气味物品混放，都会对药材造成污染。此外，红花、丹参等色泽鲜艳的药材长期暴露在强光下，不仅颜色黯淡，活血化瘀药效也可能降低；菊花、金银花、川芎等含挥发油的药材，强光还会加速挥发油散失，导致香气变淡。

针对不同类别中药材的特性，陈春茗药师给出了“专属贮藏方案”，帮助市民最大程度保持药材药效与稳定性。

对于花类、叶类药材，如玫瑰花、菊花、金银花等带香味、颜色鲜艳的花类药材，需避免长时间暴露，建议装入密封罐或套两层食品级塑料袋封紧，置于避光干燥处，以防潮、防褪色、防长虫发霉；紫苏叶等质地薄脆的叶类药材，储存时避免压重物，先彻底晾干后捆成小捆，装入塑料袋或纸箱，放置在通风凉快处即可。

根茎、根类药材中，党参、地黄、玉竹等高糖分药材，以及山药、大黄、贝母等含淀粉多的药材，需先彻底干燥，再装入密封容器或双层食品级塑料袋，置于冰箱冷冻层或冷库低温贮藏，可有效防止腐烂、长虫，延长保存时间。

种子、果实类药材，像杏仁、莲子、薏苡仁等含脂肪、淀粉较多、易长虫的品种，适宜低温密封贮藏；也可经炒制或沸水烫杀菌处理后再密封，提升防虫效果。同时，还可采用传统防虫技巧，如在容器中放置装有生大蒜的纱布包，或采用石灰贮藏法，即在容器底部铺五分之一的石灰，中间隔板放置药材，封紧后每次取用后需立刻盖严，避免潮气进入。

全草、茎木类药材，经加工炮制后的全草类药材宜贮于纸箱内，放置通风干燥处；含挥发油成分较多的全草类药材，应置于坛、缸、罐等容器内密封存放。而沉香、白术等含多量树脂的木材类药材，因气味浓厚持久，须放在阴凉干燥处密闭保存，避免日晒、见光和受潮，否则易损失香味，降低有效物质含量。

动物、矿物类药材中，动物类药材多采用石灰干燥法和石灰埋藏法，也可采用对抗贮存法，例如蛤蚧与花椒、吴茱萸同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒、大蒜同贮，土鳖虫与大蒜同贮，鹿茸和细辛、花椒同贮等；硼砂、芒硝等矿物类药材，应放置于坛、缸、罐内密封保存，并置于阴凉处，防止风化。

对于鹿茸、人参、蛤蟆油等贵重药材，需在0℃~10℃的低温环境下密封保存，以防止霉菌生长，保障药材品质。

“凡药贮藏，宜常提防”，《本草蒙筌》中的记载点明了中药材贮藏的重要性。陈春茗药师强调，中药材贮藏的核心可归纳为“干燥、低温、避光、密封”八字原则，市民需根据药材特性选择合适的贮藏方式，做好日常养护，才能让这些天然药用瑰宝在临床应用中充分发挥应有作用，切实守护自身药效与健康。