红网娄星站讯  8月10日，百亩乡食品药品安监站又一次接到共荣村的聚餐备案申请，这是百亩构筑食品安全4道防火墙的举措之一，他们通过建设4道防火墙，打造“全国餐饮业安全示范乡镇”。

　　今年，百亩乡高度重视食品安全工作，倾力打造“全国餐饮行业安全示范乡镇”，他们多管齐下，用“四道防火墙”强化食品安全。第一道防火墙是强化管理，科学设立“三员”。明确各村支部书记为食品安全信息员，全面掌握辖区内餐饮情况，并邀请部分人大代表、政协委员为执法监督员，逐渐形成横向到边、纵向到底的监管网络，实现安全监管无盲区；第二道防火墙是强化制度，建立红白喜事聚餐备案制度。辖区内群众如举办宴席，举办人须提前三天向所在村的食品安全信息员报告，乡监管站对采购的食品进行检查留样，并跟踪了解具体情况，严防意外事件发生；第三道防火墙是强化检查，扎实做好摸底和检查。目前，该乡已对辖区内的餐饮服务门店、食品加工企业、厨师、屠户等涉及食品安全的对象进行了全面摸底，并建立了台账资料。同时，通过不定期的突击检查，排除安全隐患120余条；第四道防火墙是强化宣传，提高群众食品安全意识。印发了《食品药品安全知识手册》5000本，送至各家各户，并通过短信平台宣传选择食品的注意事项等知识，提高群众鉴别能力。开通服务和投诉电话，实行有奖举报，并积极开展食品药品安全“六进”活动，营造全乡参与的良好氛围。

　　到目前为止，百亩乡食品药品安全监管做到了“十有”，即有机构、有场所、有人员、有牌子、有经费、有制度、有图表、有记录、有反馈、有实效。(龚贵寒)